冬天裡的一把火

為什麼要討論這個主題呢？原因是，大部分的人冬天都很怕冷，盡吃些薑母鴨、麻辣鍋、當歸羊肉湯之類燥熱的藥膳。而且外面的商家，一旦開賣，爐子猛火一直不斷滾，這一滾就滾出不少普林來，吃多了可是要痛風的。當務之急，必須改變飲食習慣。盡量選擇這一兩年推出的，單人鍋。因為材料有限，並且還附一碗白飯，一般的食量是可以吃到撐的。
啊不然，也可以像姐姐我。。。在家做個賢妻良母，替家人把關，美味與健康兼具。

現在，...我的拿手好要上場咯～！！

首先準備食材，有吃過火鍋的人都知道火鍋該準備哪些材料。材料的多寡在於你的胃口有多大，而不是有多少切多少？沒吃完豈不是白白浪費了嗎？菜瓜果實一刀給它切下去，周圍的維生素立刻被破壞掉了。可惜了哦！

自己準備的當然可以多元一點，但是要注意有沒有相冲相剋的食物

 再來就是重頭戲～湯頭
   當家人被問說你需要什麼湯頭時？相信他會很雀躍的反問你，我可以選擇湯頭嗎？
當然，因為我們是吃獨立單人鍋嘛～！前提是，你要自己顧爐哦～！
因此，老公選了咖哩鍋，我選了牛奶鍋。

等湯頭燒開後，一旁的碟裝羊肉便要跳入水里遊

老公的咖哩湯終於開始DIY了，生平第一次在家選湯頭煮火鍋，忙得不亦樂乎。

食材的刀工切法和入鍋及熄火時刻都是其烹煮訣竅。

除了火鍋吃了不僅帶來溫暖，吃頻了難免上火。巧婦有米能不炊嗎？
如果說煮飯太辛苦，還要煲湯。沒關係，喝粥是涼的。左圖這粥點不僅滋補，還具有養生功效。因此我給它取了名字叫『養生鮑魚粥』。